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散装酒生产存在监管真空建议到正规店购买散

发布时间:2019-10-12 22:55:35

散装酒生产存在监管真空 建议到正规店购买散装酒

本报讯( 梁燕如)近期,友佩璧子在梧州零距离络问政平台发帖询问:市场上的散装酒安全度、可信度如何?走访了解到,散装酿造白酒的生产环节暂处于监管真空。市工商、商务部门表示,为确保上市酒品质量,酿酒小作坊有送产品检测意识。职能部门会对有固定经营场所的散装酒进行常规监管,建议市民到经营资质齐全的店铺购买。  市民友关注散装酒质量  友佩璧子表示,常到市区散装酒摊档买散装酒回家浸泡保健酒,但不知道散装酒质量如何。该名友认为,市民难辨散装酒是否含有害物质,建议职能部门加大对散装酒的监管力度。也有友表示,希望职能部门制定散装酒抽检制度,公布抽检结果。  8月27日,以消费者身份走访市区部分散装酒销售摊档。在大塘市场某散装酒销售摊档,表示想买散装酒浸泡保健酒。销售人员推介了一款三花米酒并称,该米酒度数是40,但在浸泡保健酒过程中,酒精会挥发,度数会降低1~2。注意到,酒埕外未标注米酒的度数,只标注售价每公斤8元。当追问质量时,该销售人员表示,酒厂设在莲花山,制酒历史有20多年了,监管部门每年都会到酒厂抽检。  酿酒作坊未有登记备案  走访中,发现,我市在售的散装酒品种多,同一品种在不同摊档的售价有差异。部分商家没有明示散装酒的度数,部分摊档没有亮照经营。当问及质量时,商家大多以10多年的经营年限大派定心丸,表示职能部门不定期抽检。为买到放心酒,市民会到相熟的店铺,或购买售价较高的散装酒。  职能部门是否如销售人员所说定期上门抽检?向市质量技术监督局稽查局了解到,根据《食品安全法》第二十九条规定,食品生产加工小作坊和食品摊贩从事食品生产经营活动,具体管理办法由省、自治区、直辖市人民代表大会常务委员会依照本法制定。目前,根据自治区相关部门暂时出台的有关文件规定,部分食品生产小作坊到质监部门申请登记备案,由质监部门实施监管,并出台了《广西壮族自治区实行食品生产加工小作坊登记备案的生产加工品种目录(第一批)》,但该目录中并未包括酿造白酒,酿酒作坊未能进行生产加工小作坊登记备案。  部分散装白酒杂醇油含量超标  据了解,酿酒作为一种民间饮食传统,在乡镇地区保留、传承,市场对散装酒的需求,也使得酿酒小作坊得以生存。  生产环节未受监管的散装酒进入流通领域后,职能部门如何把好质量关?市工商局公平交易与消费者权益保护科科长梁泓表示,长期以来,为确保上市酒品质量,酿酒作坊会有意识地将产品送检。此外,工商部门会查看在售散装酒的检验报告,确保符合酒类安全标准。市商务局市场运行调节科科长林耀博则表示,商务部门会要求商家制定酒类随附单,掌握其购进、销售渠道,确保能有效溯源。  针对散装酒是否含有害物质的质疑,从市质量技术监督局稽查局负责食品生产监管的大队了解到,质监部门下属的技术机构对委托检验的散装白酒进行检验分析时发现,由于散装白酒生产对程中一般对杂醇油含量不做控制,部分散装白酒杂醇油含量超标。据悉,杂醇油是白酒的芳香成分之一,其含量过高时,喝后容易上头,使人头痛。在商务部门了解到,近年来,相关部门将依法查封、来源不明的散装酒送检后,检测结果显示,未含甲醇等有害物质,但存在以低度酒冒充高度酒的现象。  为确保买到质量有保证的散装酒,工商、商务部门提醒,市民应到有固定经营场所、经营资质齐全的摊档购买散装酒,发现问题商品可向相关职能部门举报。